El próximo sábado 17 de octubre, el gimnasio municipal será sede de una nueva edición del Encuentro Gastronómico Ancestral, una celebración que busca rescatar tradiciones culinarias y culturales de la región patagónica.
Una fiesta de sabores y raíces
El evento, que nació en el marco del Día del Respeto a la Diversidad Cultural (12 de octubre), ofrecerá platos típicos como curanto, corderos al horno de barro, charqui, ñaco, muday, pancutra y empanadas criollas, entre otras propuestas que reflejan la riqueza de la cocina ancestral.
Participación regional
Se espera la presencia de comunidades y localidades de toda la zona, incluyendo Trevelin, Esquel, Sierra Colorada, Lago Rosario, Nahuelpan, Colán Conhué, Aldea Epulef, Paso del Sapo y Cushamen, que compartirán sus saberes y sabores en un espacio de encuentro e integración.
Cultura y comunidad
Además de la gastronomía, habrá stands de artesanías, emprendedores locales, grupos de danzas típicas y artistas regionales, consolidando al encuentro como una verdadera fiesta cultural.
Cronograma
- 📍 Lugar: Gimnasio municipal de Gualjaina
- 🕚 Convocatoria: 11:30 hs
- 🎤 Acto inaugural: 12:30 hs
- ⏰ Cierre: 18:00 hs
El 9° Encuentro Gastronómico Ancestral promete ser una jornada de identidad, memoria y celebración comunitaria, reafirmando que la cultura se transmite también a través de los sabores.